【さつまいもクリーム】
材料
・さつまいも ２５０ｇ
・砂糖(家庭で使用してるもの） 大匙２～３
・豆乳 １００ｃｃ
・塩 ひとつまみ
加熱したさつまいもの皮を取る
砂糖と塩を入れつぶす。
豆乳を入れ混ぜる。
クリームの半分はケーキにはさむ。
残りの半分は裏ごしして ケーキの周囲に塗ったり、
絞り袋に入れデコレーションに使う。
※アレルギーがない場合 豆乳→牛乳に変えたり
バターを加えコクを出しても良いです♪
※大豆アレルギーがある場合は
豆乳ではなく水を使用してください。
乳製品を使っていない 豆乳入りホイップ
というものも市販されてますので
こちらをクリームとして使用してもいいです♪
しかし、今回は１歳からも食べることができるクリームとして
豆乳ホイップは使用せず、さつまいもクリームを作りました。
アレルギーの会では「この豆乳ホイップは油っぽくて食べれない」という方が
数名います。
豆乳ホイップ＝健康のような印象を受ける方もいますでしょうが
しっかり油分とカロリーはありますのでご注意ください。
ダイエットにもなりません。（でも おいしいので私は好きですよ♪）
豆乳ホイップの注意点は この記事 に書いていますので
確認お願いします。
http://ameblo.jp/arerugi-resipi/entry-10558945471.html
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