私は普段 バタークリームでキャラケーキを作ってるのですが
【キャラチョコレートの作り方】を聞かれることがあり
少々困ってました。
よっちママ
が詳しくおしえてくださいました
キャラチョコ 赤と緑だけは
色素使ってます
ちゃんと溶かさないと
あとから 他のチョコににじむので
チョコを溶かして熱いうちに
混ぜてます~~(よっちママ
より)
食紅は水では溶かず
少量の生クリーム
もしくは 湯煎したチョコにそのまま色素入れて
ぐるぐるかきまぜて 少しおくと
綺麗に混ざります (よっちママ
より)
よっちママ
のケーキです♪
素敵ですよね♪
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